Probablemente, el mejor bonito de Asturias..

BONITO DE PUERTO DE VEGA, CALIDAD SUPREMA

 

PESCA DE BONITO DEL CANTABRICO EN PUERTO DE VEGA (ASTURIAS)

Fecha pesca: 30 DE JULIO 2015

Descubre de donde procede nuestro bonito que ofrecemos a nuestros clientes en nuestra carta del Restaurante La Cofradía en Puerto de Vega. Ahora sabrás donde comer el mejor bonito en Asturias.

Nos encontramos justo enfrente del puerto, y ello contribuye a seleccionar siempre los mejores y más frescos pescados y mariscos que puedes encontrar en Asturias.

Podrás degustar exquisitas especialidades propias como:

  • Bonito “Príncipe de Asturias”
  • Bonito en Escabeche
  • Croquetas caseras de bonito
  • Ventresca de Bonito a la Plancha
  • Mini cebollitas rellenas de bonito

y recuerda que por salud, los médicos también recomiendan comer pescado azul como este, 2 o 3 veces por semana….

PROPIEDADES NUTRITIVAS

El bonito es un pescado azul, por lo que su contenido graso es elevado en comparación con el de los pescados magros. Posee unos 6 gramos de grasa por cada 100 gramos de porción comestible. Su grasa es rica en ácidos grasos omega-3 que contribuye a disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos en sangre, además de hacer la sangre más fluida, lo que rebaja el riesgo de formación de coágulos o trombos. Colabora así en la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares, y es por ello que se recomienda su consumo y el de otros pescados azules. Además, el bonito, como el resto de los pescados, es buena fuente de proteínas de alto valor biológico y posee cantidades diversas de vitaminas y minerales. Entre las vitaminas se encuentran las del grupo B, como la B2 (más abundante en los pescados azules) y la B9, aunque su contenido es menos relevante si se compara con otros alimentos ricos en estos nutrientes (hígado, levadura de cerveza, cereales integrales, legumbres, verduras de hoja verde). Respecto a otros pescados, el bonito tiene un contenido sobresaliente de vitamina B3 y B12, esta última en cantidad superior a muchos pescados y carnes. En general, estas vitaminas del grupo B permiten el aprovechamiento de los nutrientes energéticos, es decir, hidratos de carbono, grasas y proteínas, e intervienen en numerosos procesos de gran importancia para el organismo entre los que se encuentran la formación de glóbulos rojos, la síntesis de material genético o el funcionamiento del sistema nervioso y del sistema de defensas. La vitamina B12 sólo se halla de manera natural y en cantidades importantes en carnes, huevos y quesos.

El bonito, por ser un pescado graso, también posee vitaminas liposolubles, como la A y la D, que se acumulan de manera principal en sus vísceras (hígado, sobretodo) y en el músculo. La vitamina D favorece la absorción de calcio, su fijación en los huesos y regula el nivel de este en la sangre, mientras que la vitamina A contribuye al mantenimiento, crecimiento y reparación de las mucosas, piel y otros tejidos del cuerpo. Favorece la resistencia frente a las infecciones y es necesaria para el desarrollo del sistema nervioso y para la visión nocturna. También interviene en el crecimiento óseo y participa en la producción de enzimas en el hígado y de hormonas sexuales y suprarrenales.

En relación con los minerales, el bonito posee cantidades interesantes de potasio, fósforo, magnesio y hierro, además de yodo. El yodo es indispensable para el buen funcionamiento de la glándula tiroides que regula numerosas funciones metabólicas, así como el crecimiento del feto y el desarrollo de su cerebro. El magnesio se relaciona con el funcionamiento del intestino, los nervios y los músculos. También forma parte de huesos y dientes y mejora la inmunidad, además de poseer un suave efecto laxante. El hierro es necesario para la generación de hemoglobina, proteína que transporta el oxígeno desde los pulmones a todas las células y su aporte adecuado previene la anemia ferropénica.

 

Restaurante y Catering recomendado para bodas en Asturias

 

Grupo Pepe Santiago Hostelería os ofrece las mejores alternativas para poder organizar y celebrar vuestra boda en Asturias.

Uno de los restaurantes más recomendados por nuestros clientes en Asturias para vuestra celebración , se encuentra en nuestras instalaciones en Los Olivos, situado a pocos metros de la playa de Navia y en un entorno en plena natureza

 

logopepesantiagohosteleria

 

Si deseáis celebrar vuestro banquete de boda en un lugar especial, nuestro Catering Los Olivos llegará a cualquier lugar y sin límite de comensales.

 

Visita nuestra web para más información: www.pepesantiago.com

  • Carpas para celebraciones

Estamos muy cerca de:

  • Navia
  • Tapia de Casariego
  • Luarca
  • Luanco
  • Candás
  • Avilés
  • Oviedo
  • Gijón
  • Ribadeo

Restaurante recomendado para bodas cerca de Tapia de Casariego

Si todavía estás buscando un lugar con encanto dónde celebrar tu boda en  las proximidades de Tapia de Casariego, Asturias, os ofrecemos varias posibilidades.

En nuestro Restaurante El Galeón, disponemos de íntimos y acogedores salones situados en un precioso enclave en plena naturaleza, a muy pocos metros de la playa de Navia.

En nuestro Salón Los Olivos (Catering Los Olivos), encontrarás el lugar perfecto para grandes celebraciones en un ambiente único y diferente. Haz que tu boda sea única y exclusiva. Solo organizamos una boda por día.

Distancias a principales lugares de Asturias:

  • Gijón – Oviedo – Navia: 1 hora
  • Luarca: 10 minutos
  • Tapia de Casariego: 15 minutos

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Dónde celebrar tu boda en Asturias

Si todavía estás buscando un lugar con encanto dónde celebrar tu boda en Asturias, os ofrecemos varias posibilidades.

 

En nuestro Restaurante El Galeón, disponemos de íntimos y acogedores salones situados en un precioso enclave en plena naturaleza, a muy pocos metros de la playa de Navia.

 

En nuestro Salón Los Olivos, encontrarás el lugar perfecto para grandes celebraciones en un ambiente único y diferente. Haz que tu boda sea única y exclusiva. Solo organizamos una boda por día.

 

Distancias a principales lugares de Asturias en coche:

  • Gijón – Oviedo – Navia: 1 hora
  • Luarca: 10 minutos
  • Tapia de Casariego: 10 minutos