VEN A CELEBRAR TU BODA EN CATERING LOS OLIVOS

Grupo de Hostelería Pepe Santiago os ofrece las mejores alternativas para poder organizar y celebrar vuestra boda en Asturias.

Uno de los restaurantes más recomendados en Asturias para vuestra celebración , se encuentra en nuestras instalaciones en Los Olivos, situado a pocos metros de la playa de Navia y en un entorno en plena naturaleza.

Póngase en contacto con nosotros y pida presupuesto sin compromiso.

 

Reapertura Restaurante El Galeón y Vinoteca el Garfio 1 de octubre 2015

 

Tenemos el placer de informar  a todos nuestros clientes, la próxima reapertura de nuestro Restaurante El Galeón y Vinoteca El Garfio, en la playa de Navia…

Le esperamos el próximo jueves 1 de octubre a partir de las 12 del mediodía. Descubra nuestra mejor gastronomía en un entorno único..

Horario de Apertura

De lunes a sábado  (mañanas: de 12 a 16 h, tardes de 20 h a 00 h)

Domingo (mañanas de 12 a 16 h – noche cerrado)

Lunes (cerrado por descanso de personal)

Probablemente, el mejor bonito de Asturias..

BONITO DE PUERTO DE VEGA, CALIDAD SUPREMA

 

PESCA DE BONITO DEL CANTABRICO EN PUERTO DE VEGA (ASTURIAS)

Fecha pesca: 30 DE JULIO 2015

Descubre de donde procede nuestro bonito que ofrecemos a nuestros clientes en nuestra carta del Restaurante La Cofradía en Puerto de Vega. Ahora sabrás donde comer el mejor bonito en Asturias.

Nos encontramos justo enfrente del puerto, y ello contribuye a seleccionar siempre los mejores y más frescos pescados y mariscos que puedes encontrar en Asturias.

Podrás degustar exquisitas especialidades propias como:

  • Bonito “Príncipe de Asturias”
  • Bonito en Escabeche
  • Croquetas caseras de bonito
  • Ventresca de Bonito a la Plancha
  • Mini cebollitas rellenas de bonito

y recuerda que por salud, los médicos también recomiendan comer pescado azul como este, 2 o 3 veces por semana….

PROPIEDADES NUTRITIVAS

El bonito es un pescado azul, por lo que su contenido graso es elevado en comparación con el de los pescados magros. Posee unos 6 gramos de grasa por cada 100 gramos de porción comestible. Su grasa es rica en ácidos grasos omega-3 que contribuye a disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos en sangre, además de hacer la sangre más fluida, lo que rebaja el riesgo de formación de coágulos o trombos. Colabora así en la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares, y es por ello que se recomienda su consumo y el de otros pescados azules. Además, el bonito, como el resto de los pescados, es buena fuente de proteínas de alto valor biológico y posee cantidades diversas de vitaminas y minerales. Entre las vitaminas se encuentran las del grupo B, como la B2 (más abundante en los pescados azules) y la B9, aunque su contenido es menos relevante si se compara con otros alimentos ricos en estos nutrientes (hígado, levadura de cerveza, cereales integrales, legumbres, verduras de hoja verde). Respecto a otros pescados, el bonito tiene un contenido sobresaliente de vitamina B3 y B12, esta última en cantidad superior a muchos pescados y carnes. En general, estas vitaminas del grupo B permiten el aprovechamiento de los nutrientes energéticos, es decir, hidratos de carbono, grasas y proteínas, e intervienen en numerosos procesos de gran importancia para el organismo entre los que se encuentran la formación de glóbulos rojos, la síntesis de material genético o el funcionamiento del sistema nervioso y del sistema de defensas. La vitamina B12 sólo se halla de manera natural y en cantidades importantes en carnes, huevos y quesos.

El bonito, por ser un pescado graso, también posee vitaminas liposolubles, como la A y la D, que se acumulan de manera principal en sus vísceras (hígado, sobretodo) y en el músculo. La vitamina D favorece la absorción de calcio, su fijación en los huesos y regula el nivel de este en la sangre, mientras que la vitamina A contribuye al mantenimiento, crecimiento y reparación de las mucosas, piel y otros tejidos del cuerpo. Favorece la resistencia frente a las infecciones y es necesaria para el desarrollo del sistema nervioso y para la visión nocturna. También interviene en el crecimiento óseo y participa en la producción de enzimas en el hígado y de hormonas sexuales y suprarrenales.

En relación con los minerales, el bonito posee cantidades interesantes de potasio, fósforo, magnesio y hierro, además de yodo. El yodo es indispensable para el buen funcionamiento de la glándula tiroides que regula numerosas funciones metabólicas, así como el crecimiento del feto y el desarrollo de su cerebro. El magnesio se relaciona con el funcionamiento del intestino, los nervios y los músculos. También forma parte de huesos y dientes y mejora la inmunidad, además de poseer un suave efecto laxante. El hierro es necesario para la generación de hemoglobina, proteína que transporta el oxígeno desde los pulmones a todas las células y su aporte adecuado previene la anemia ferropénica.

 

Restaurante y Catering recomendado para bodas en Asturias

 

Grupo Pepe Santiago Hostelería os ofrece las mejores alternativas para poder organizar y celebrar vuestra boda en Asturias.

Uno de los restaurantes más recomendados por nuestros clientes en Asturias para vuestra celebración , se encuentra en nuestras instalaciones en Los Olivos, situado a pocos metros de la playa de Navia y en un entorno en plena natureza

 

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Si deseáis celebrar vuestro banquete de boda en un lugar especial, nuestro Catering Los Olivos llegará a cualquier lugar y sin límite de comensales.

 

Visita nuestra web para más información: www.pepesantiago.com

  • Carpas para celebraciones

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